sábado, 11 de octubre de 2014

SAINT-ÉMILION GRAND CRU 2011

consuvino




Alguno pensareis, ¡Como se cuida!, y la verdad no vais nada descaminados, pero para ser sincero, más bien me cuidan, ya que, como no, ha sido un buen amigo el que me ha regalado este Saint-Émilion Grand Cru del 2011 premiado con la medalla de plata en el Concours mondial de Bruxelles. Lo primero que ha conseguido en mí este vino ha sido arrepentirme de no hacerle caso y acercarnos a visitar este pueblo en una reciente visita que realizamos a Francia.  
Vino elaborado por productores de Saint Émilion a partir de las variedades de merlot (uva mayoritaria en la zona),   cabernet franc y cabernet sauvignon. No puede faltar en la memoria sensorial de todo amante del buen vino. Lo primero de lo que uno se da cuenta al descorchar esta botella es que necesita sí o sí una buena aireación, pero una vez se abre, podremos comenzar a degustarlo sin miramientos. 
A la vista presenta una buena capa, de rojo intenso que destaca sobre otras tonalidades, en nariz, nada más introducirla en la copa, por lo menos a mí, me embriaga el olor a caja de puros, olor que solapa otros matices apreciables como son los frutos rojos, en boca es un vino muy grato de beber, con una alta tanicidad, y un retrogusto largo y persistente en boca, es un vino equilibrad, en definitiva un buen vino. (Como siempre abajo os pongo una cata que he encontrado por internet)
Probablemente mejorará con más de tiempo en la botella, pero eso es algo que sólo sabremos cuando la abramos. 
Este contundente tinto hay que acompañarlo sin duda alguna de carnes rojas o quesos bien curados, con los que marida estupendamente. 
Y para terminar, que mejor que unos versos de un francés universal.

¡Hoy es espléndido el espacio!
Sin freno, ni espuelas, ni brida,
Partamos a lomos del vino
Hacia un cielo divino y mágico.

Charles Baudelaire


Como siempre, ¡no dejéis de probarlo!

 
NOTA DE CATA: 

- Vista: Color picota, ribetes y destellos entre marrón y rubí.
- Nariz: Fruta, mineral y madera están presentes.
- Boca: Buena Acidez, los taninos resultan ligeramente astringentes.

UVAS: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13

PUNTUACIÓN: 9
(La puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor)

jueves, 4 de septiembre de 2014

CANCIÓN DE ELISA 2013


consuvinoLa vida, a veces, está llena de sorpresas inesperadas, y este verano, pasando un día en A Coruña, me lancé en busca de la vinoteca, ahora ya cerrada, ea la que durante mis estancias en Galicia me gustaba acercarme a adquirir diferentes vinos gallegos, alguno de los cuales hemos comentado en este blog, pero el azar me condujo a toparme en sus calles, con Rubén, con quien difícilmente no se conecta desde un primer momento, y que amablemente me obsequió con su atención y orientación. Y lo que son las cosas, resultó que Rubén, de  la distribuidora Marnova, entre otros distribuye el que hoy comento, Canción de Elisa, y al que como es lógico no pude resistirme a comprar.

Este O Ribeiro, de reciente creación, de la bodega Adega Dona Elisa, fue presentado el pasado junio en el Centro Cultural de la Diputación de Ourense, por lo que su recorrido es todavía muy corto, así que podemos decir que lo estrenamos. Siempre es emocionante probar un nuevo vino, del que careces de referencias, al que te acercas sin prejuicios, ni buenos, ni malos. Aunque en este caso es imposible no elevar las expectativas al ver la etiqueta, de las más bonitas que he visto últimamente en un vino blanco, cuyo diseño me ha cautivado.
Con una producción no muy grande, de 5000 botellas, el que quiera probarlo no debería tardar mucho en hacerse con una, fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y con una ligera crianza sobre lías, durante seis meses, utiliza en su elaboración Treixadura, Albariño y Godello, todas ellas variedades con tradición de cultivo en la zona.
A la vista nos encontramos con un vino limpio, amarillo pálido. En nariz se aprecia una compleja e intensa carga aromática, que con reposo parece dulcificarse, inicialmente me pareció apreciar cierto toque a manzana, pero es evidente que esconde más aromas de los que mi pequeña memoria sensorial es capaz de llegar a identificar. En boca es fresco, de entrada suave y cierta untuosidad, no pasa inadvertido un pequeño toque de acidez, goza de cierta amplitud, sin olvidar sus 12,5 grados que pueden parecer elevados si consideramos las latitudes en que maduran las diferentes variedades de uva empleadas.
Evidentemente, nada mejor para acompañarlo, que los frutos del mar, que ayudarán a realzar más si caben sus virtudes.
Como siempre os animo a probarlo, encontrareis un vino altamente estimulante, cuyo precio, 7 euros, aunque no es una ganga, tampoco resulta excesivamente gravoso. Una pena no haberme hecho con más botellas para compartir con familia y amigos.

Agradecer a Rubén el encuentro, la charla y por supuesto el vino.......

 
consuvino
 Y no olvidéis ¡Probadlo!



PUNTUACIÓN: 8,9
(La puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor) 

NOTA DE CATA: No encontré ninguna cata de este joven  blanco así que os invito a rellenarla vosotros mismos
-Vista:
-Nariz:. .
-Boca:.
UVAS: Treixadura, Albariño, y Godello.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5

miércoles, 20 de agosto de 2014

VA VIÑA ALJIBES

consuvino
 Si apetece algo en verano, además de una cervecita bien fría, es un buen rosado, sin duda el mejor compañero, durante la canícula veraniega, en cualquier comida o merienda. Así que nos lanzamos de cabeza a probar este VA Viña Aljibes, 100% Shyrah, rosado de la Tierra de Castilla de la Bodega Los Aljibes, más concretamente de Albacete,  y que ha venido cosechando en los últimos años múltiples premios, como el Quijote de Oro Rosado 2012, Vinos tierra del Quijote 2013, Medalla de oro al mejor vino rosado de la tierra de España 2009, Medalla de plata- concurso mundial de Bruselas 2008, Bachuss de plata 2008, entre algún otro. Y no podemos dejar de lado los 88 puntos de Robert Parker  en The Wine Advocate 2011.

La Bodega Los Aljibes, que elabora este rosado con Syrah, trabaja con variedades como pueden ser Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garnacha Tintorera y Petit Verdot, a las que parecen haber sacado un enorme partido, alguna de las cuales nos podrían resultar hace un tiempo más propias de otras latitudes. 

A la vista nos encontramos con un vino limpio, brillante, color frambuesa, como bien señala la cata que os pongo abajo, aunque no me resulta a mí del todo definido, seguro que erróneamente. En nariz, me ha resultado fresco, destacando cierto toque a fresa duce, casi gominola, junto con un leve toque láctico, muy patente. En boca, estamos ante un vino fresco, untuoso, largo, con una acidez justa, muy fácil de beber, algo muy en la línea con los vinos demandados actualmente. 
La botella caerá con facilidad, sin daros cuenta, así que será mejor estar provistos de alguna más.

Lo acompañé de ensalada y pasta, pero a buen seguro que marida perfectamente con cualquier otro plato veraniego. Y como siempre os animo a acompañarlo de un postre como puedan ser, los  Albaceteños,panecicos dulces de Hellín. 
Sin lugar a duda un gran vino rosado, muy recomendable, con un precio cercano a 5 euros.

Y no olvidéis ¡Probadlo!

NOTA DE CATA: 
-Vista: De color rosa frambuesa, intenso y muy brillante. Espectacular
-Nariz: Gran riqueza aromática a fresas, yogur y caramelo..
-Boca: En boca es muy goloso, untuoso y con buena estructura.
UVAS: Syrah.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5

PUNTUACIÓN: 8,8
(La puntuación que otorgo es sobre 10 y en la misma influye, la calidad del vino y el precio, todo desde un criterio personal, como consumidor) 

miércoles, 13 de agosto de 2014

CON N DE CRISTIANO




No he podido sustraerme al comentario que tan acertadamente trae Luz en su blog, "Con la luz encendida..., dos hojas más y lo dejo", y que, aún no teniendo relación con el vino,es  obligado hacer un comentario, levantar aunque sea levemente la voz.

La “N”, de Nazareno, con la que marca las casas de los cristianos estos días en Irak, el recien creado Estado Islámico, y que es preludio del horror en forma de violaciones, crucifixiones, decapitaciones……y un largo etc…. es mi “N”, de cristiano, “N” que igual que lazo solidario deberíamos llevar en nuestra solapa, y colgar en nuestras ventanas, algo a lo que animo desde aquí a todo el mundo.

Junto con los cristianos, existe otro grupo, los kurdos yazidies, politeístas, a los que los yihadistas también están tratando de exterminar y a los que si se me permite considerare incluidos en esa simbólica “N” solidaria, con todos los perseguidos.

Decía Albert Einstein “·El mundo no está en peligro por las malas personas sino por aquellas que permiten la maldad”.










lunes, 14 de julio de 2014

LUNA BEBERIDE 2013

ConsuvinoHablar del Bierzo es hablar de mencía, de garnacha tintorera en tintos y de godello,   palomino o malvasía en blancos, pero el vino que traigo hoy al blog es un vino de la Tierra de Castilla y León, resultado de una tendencia cada vez mayor a introducir variedades originarias de otras zonas, en este caso la Gewurztraminer, variedad originaria de Europa central y que por regla general suele dar vinos de gran calidad como los Alsacianos en Francia o el famoso vino del hielo Alemán. Aunque su introducción en España comenzó en el Somontano, Penedés y Extremadura, hay que agradecer la apuesta que los viticultores del Bierzo hicieron al elegirla para implantarla en esta maravillosa zona, y cuyos resultados son palpables, como ocurre, entre otros vinos, en este Luna Beberide. Aunque los más puristas la verán como una uva invasora, creo que se ha adaptado muy bien al terreno y con trabajo se están consiguiendo grandes resultados.

Este blanco 100% elaborado a partir de Gewurztraminer por la bodega Luna Beberide, ubicada en Cacabelos, confirma el acierto que ha sido su introducción en la zona. La producción es baja, de 12.500 botellas, extraídas de viñas situadas en laderas entre los 600 y 750 metros de altitud, orientadas todas ellas al sur.
 
consuvinoA la vista nos ofrece un bonito dorado salpicado por la presencia de carbónico. En  nariz lo primero que me cautiva es el frescor, el dulzor y una leve presencia floral (mis expectativas a este respecto eran quizás un poco mayores), en boca nos aporta frescor, potenciado, más si cabe, por la presencia del carbónico, no pasa desapercibido cierto toque de acidez.

En resumen estamos ante un vino cuya facilidad para beberlo hará que una sola botella compartida con amigos nos sepa a poco.
 



 Y no olvidéis ¡Probadlo!

NOTA DE CATA:
-Vista: Dorado pálido con reflejos metálicos
-Nariz: Magnífica nariz, expresiva, fresca, seductora y dulce con toques que recuerdan a pétalos de rosa. .
-Boca: Equilibrada, no exenta de nervio, con buena acidez y buen recorrido.
UVAS: Gewurztraminer.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5